Jūros šaltalankis yra rekordininkas pagal vitaminų, makroelementų ir mineralų kiekį:

vitaminas C yra galingas antioksidantas, stimuliuoja imunitetą;
vitaminai B1, B2, B3 ir B9 stiprina nervų, kraujotakos ir širdies bei kraujagyslių sistemas, gerina skydliaukės veiklą;
vitaminas A ne tik gerina regėjimą, bet ir padeda kovoti su bakterinėmis ir grybelinėmis infekcijomis;
vitaminas K dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose kaulų ir raumenų audiniuose;
didelis kalio ir magnio kiekis padeda sergant širdies ligomis;
kalcis, fosforas ir geležis reguliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, stiprina kaulus;
nesočiųjų riebalų rūgštys Omega-3 ir Omega-7 padeda išsaugoti odos jaunystę ir plaukų grožį.

Arbatos iš šaltalankio uogų ir lapų mažina cholesterolio kiekį ir padeda numesti svorio.